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Farine de teff et oeuf entier : toutes nos recettes

Champ de teff
La farine de teff apporte de l’élasticité à de nombreuses préparations. Photo par International Potash Institut
La farine de teff est une farine sans gluten et riche en glucides. Originaire d'Afrique, elle s'utilise seule ou en complément d'autres farines dans des préparations aussi bien salées que sucrées.

Elle entre facilement dans la réalisation de pâtes à pain, de blinis, de gâteaux et de crêpes.

Farine de teff et oeuf entier : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de farine de teff et oeuf entier des Gourmets

Des idées de recettes de farine de teff et oeuf entier pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux framboises
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Un dessert très parfumé et riche en fruits. Les framboises se sont transformées en purée et nous avons trouvé cela délicieux.
Clafoutis figues, pommes, noisettes
Clafoutis figues, pommes, noisettes
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Un dessert savoureux, sans gluten ni lactose, avec les fruits d'automne, figues, pommes et noisettes.
Cake myrtilles bananes
Cake myrtilles bananes
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Un cake savoureux avec des bananes et des myrtilles
Flan parisien
Flan parisien
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Un flan pour se faire plaisir.
Quatre-quarts aux pommes à ma façon
Quatre-quarts aux pommes à ma façon
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Un dessert qui ravira petits et grands , le beurre de cacao remplace avantageusement le beurre.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
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Pour utiliser des cerises en conserve, avec une légèreté due à la farine de teff. dessert très apprécié.
Cake pomelos bananes gingembre
Cake pomelos bananes gingembre
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Pour changer du cake à l'orange ou au citron. Le mélange pomelos gingembre est assez surprenant.
Gâteau d'amandes à la cerise
Gâteau d'amandes à la cerise
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Pour changer du clafoutis, à l'heure du thé ou pour un café.
Gâteau d'amandes à l'orange
Gâteau d'amandes à l'orange
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Un délice avec le café ou pour le goûter avec un thé
Tarte citron basilic
Tarte citron basilic
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Un dessert d'été avec une saveur originale.

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